Uhorky, s ich sviežou chuťou a šťavnatou textúrou, sú jednými z najobľúbenejších zelenín letnej záhrady. Tento článok vám poskytne všetko, čo potrebujete vedieť o úspešnom pestovaní uhorky, od výberu správnej odrôdy až po zber plodov.

Výber odrody

Existuje množstvo odrôd uhoriek, ktoré sa líšia tvarom, veľkosťou a určením (či už na priamu konzumáciu alebo na nakladanie). Pri výbere odrody zvážte, či uprednostňujete pestovať uhorky v skleníku alebo na voľnom priestranstve. Odrôdy ako ‚Marketmore‘ sú odolné voči chorobám a dobre rastú vonku, zatiaľ čo ‚Telegraph‘ exceluje v skleníkových podmienkach.

Príprava pôdy a výsadba

Uhorky prosperujú v teplej, dobre odvodnenej pôde bohatej na organickú hmotu. Pred výsadbou zapracujte do pôdy kompost alebo zrelý hnoj. Uhorky sú teplomilné rastliny, preto ich vysievajte alebo vysaďte sadenice von po posledných jarných mrazoch, keď sa pôda dostatočne oteplí.

Vzdialenosť: Umiestnite rastliny uhorky asi 50-60 cm od seba, aby mali dostatok priestoru na rast.

Poloha: Vyberte slnečné stanovište chránené pred silným vetrom.

Starostlivosť o rastliny

Zalievanie: Uhorky potrebujú pravidelné a dostatočné zavlažovanie, najmä počas suchých období. Zamerajte sa na zavlažovanie pri koreňoch, aby ste predišli možnému výskytu plesní.

Hnojenie: Počas rastu aplikujte ľahké organické hnojivo, aby ste podporili zdravý rast a bohatú úrodu.

Podpera: Pre vysoké odrody uhoriek môže byť užitočná podpera alebo sieť, ktorá podporí rast a uľahčí zber.

Ochrana pred škodcami a chorobami

Monitorujte rastliny na prítomnosť škodcov, ako sú strapky a vošky, a použite prírodné metódy na ich kontrolu. V prípade potreby použite vhodné fungicídy na ochranu pred plesňovými chorobami.

Zber

Uhorky zberajte pravidelne, keď dosiahnu požadovanú veľkosť. Pravidelným zberom podporíte rast ďalších plodov. Ak ich necháte na rastline príliš dlho, môžu sa stať horkými.

Využitie v kuchyni

Uhorky sú vynikajúce čerstvé, v šalátoch alebo ako základ chutných nálevov. Svojou sviežosťou sú ideálnym doplnkom letných jedál.

Záver

Pestovanie uhoriek môže byť jednoduché a odmeňujúce, ak dodržíte základné kroky prípravy, starostlivosti a zberu. S trochou lásky a pozornosti môžete vychutnávať bohatú úrodu šťavnatých uhoriek priamo zo svojej záhrady.