Pestovanie reďkovky (Raphanus sativus) je pomerne jednoduché a môže byť zábavné aj pre začiatočníkov v záhradkárstve. Reďkovka je rýchlo rastúca rastlina, ktorá sa často pestuje pre svoje korene, ale aj listy sú jedlé a výživné. Tento návod vás prevedie všetkými krokmi od výberu miesta a prípravy pôdy až po zber a skladovanie.
Výber miesta a pôdy
Reďkovky preferujú plné slnko, ale znesú aj čiastočný tieň. Na plnom slnku budú reďkovky rásť rýchlejšie a budú mať lepšiu chuť.
Vyberte si dobre odvodnenú pôdu bohatú na organickú hmotu. Reďkovky dobre rastú v ľahkej, hlbokej, nezlepenenej pôde s pH medzi 6.0 a 7.0. Ideálna pôda by mala byť kyprá a bohatá na živiny.
Príprava pôdy
Pred výsadbou do pôdy pridajte kompost alebo zrelý hnoj, aby ste zlepšili jej štruktúru a výživovú hodnotu. Kompost dodáva potrebné živiny a pomáha udržiavať vlhkosť.
Pôdu dobre prekyperte a odstráňte kamene a hrudky, aby mali reďkovky dostatok miesta na rast. Hlinitopiesočnatá pôda je ideálna, pretože umožňuje koreňom voľne rásť.
Výsev semien
Reďkovky môžete sadiť skoro na jar až do jesene. V niektorých oblastiach môžete sadiť aj v zime, ak sú teploty mierne. Ideálne teploty pre klíčenie semien sú medzi 10-24°C.
Semená vysievajte priamo do zeme, približne 1 cm hlboko. Rozostup medzi semenami nechajte asi 2,5 cm a medzi riadkami 10-15 cm. Pre rýchlejší klíčenie udržujte pôdu vlhkú. Vysievajte postupne každé dva týždne, aby ste mali nepretržitú úrodu.
Starostlivosť o rastliny
Udržujte pôdu rovnomerne vlhkú, ale nie zamokrenú. Reďkovky potrebujú pravidelné zavlažovanie, najmä v teplom počasí. Pravidelné zavlažovanie zabraňuje praskaniu koreňov a zabezpečuje jemnú chuť.
Keď reďkovky začnú rásť, riedite ich, aby medzi nimi bola vzdialenosť aspoň 5 cm, čo umožní dostatočný rast koreňov. Prehustené rastliny môžu byť menšie a menej kvalitné.
Mulč pomôže udržať vlhkosť, regulovať teplotu pôdy a znižovať rast buriny. Mulč tiež znižuje riziko praskania koreňov.
Škodcovia a choroby
Hlavnými škodcami sú koreňové červy a listové vši. Pravidelná kontrola a organické postreky môžu pomôcť tieto problémy obmedziť. Použitie plávajúcich riadkových krytov môže pomôcť chrániť rastliny pred škodcami.
Vlhkosť môže spôsobiť hubové choroby. Zabezpečte dobrú cirkuláciu vzduchu a nepreťažujte rastliny vodou. Rotácia plodín tiež pomáha predchádzať chorobám.
Zber
Reďkovky sú pripravené na zber približne 3-4 týždne po vysadení, keď sú korene asi 2,5 cm v priemere. Nezabudnite ich včas zbierať, aby neboli príliš veľké a drevnaté. Mladšie reďkovky sú jemnejšie a chutnejšie.
Jemne vyťahujte reďkovky z pôdy, keď sú dostatočne veľké. Ak je pôda suchá, pred zberom ju zľahka polejte, aby sa reďkovky ľahšie vytiahli.
Skladovanie
Reďkovky uchovávajte v chladničke, kde vydržia niekoľko týždňov. Odstráňte listy, aby ste predĺžili trvanlivosť koreňov. Reďkovky skladujte v plastových vreckách alebo uzatvárateľných nádobách, aby zostali čerstvé.
Ak máte veľký prebytok, reďkovky môžete nakladať alebo mraziť. Nakladané reďkovky sú vynikajúce ako príloha alebo prísada do rôznych jedál.
Tipy na pestovanie
- Striedanie plodín: Každý rok meníte miesto výsadby reďkovky, aby ste predišli hromadeniu škodcov a chorôb v pôde.
- Spoločníci: Reďkovky dobre rastú vedľa šalátu, hrášku a uhoriek. Vyhnite sa sadeniciam vedľa kapustovitých rastlín, ktoré môžu zdieľať rovnakých škodcov.
- Kontinuálna úroda: Pre nepretržitú úrodu vysievajte nové semená každé dva týždne.
Záver
Pestovanie reďkovky je nielen jednoduché, ale aj veľmi odmeňujúce. Táto rýchlo rastúca zelenina môže obohatiť vašu záhradu aj stôl o čerstvé, chrumkavé a chutné korene. S minimálnou starostlivosťou a niekoľkými jednoduchými krokmi môžete mať bohatú úrodu reďkoviek takmer po celý rok.
