Preskočiť na obsah 
Milí záhradkári, aj keď je vonku chlad a záhrada pod snehom, doma si môžete vytvoriť zelenú oázu a vychutnať si čerstvé bylinky a zeleninu priamo z okenného parapetu. Zimné pestovanie v interiéri je skvelým spôsobom, ako zostať v kontakte s prírodou a mať stále k dispozícii čerstvé prísady do jedál. S trochou pozornosti a správnymi podmienkami si môžete vypestovať rôzne druhy byliniek a dokonca aj drobnú zeleninu.
Dnes si pripomeňme:
„Aj v zime môže okenný parapet rozkvitnúť – stačí mu dať správnu starostlivosť.“
Prvým krokom je vybrať vhodné rastliny, ktoré sa dajú ľahko pestovať vo vnútri. Bylinky ako bazalka, petržlen, pažítka, rozmarín a mäta sú ideálne na okenný parapet, pretože sú pomerne nenáročné a rýchlo rastú. Ak máte dostatok priestoru a chcete skúsiť niečo viac, môžete zasadiť aj šalátové listy, baby špenát alebo dokonca menšie odrody mrkvy. Tieto rastliny rastú dobre aj pri nižšom množstve svetla a nepotrebujú veľa miesta.
Svetlo je jedným z najdôležitejších faktorov pri zimnom pestovaní v interiéri. Najlepšie je umiestniť rastliny na južný alebo západný okenný parapet, kde budú mať čo najviac prirodzeného svetla. Ak sú zimné dni príliš krátke a slnečné svetlo nestačí, môžete rastlinám pomôcť s LED rastovými svetlami. Tieto svetlá napodobňujú denné svetlo a poskytujú rastlinám dostatok energie na zdravý rast. Dbajte však na to, aby ste svetlá nechávali zapnuté približne 12 až 16 hodín denne, čo im pomôže simulovať letné podmienky.
Kvalitná pôda je ďalším kľúčovým faktorom úspešného pestovania. Pre interiérové rastliny je najvhodnejší substrát s dobrými drenážnymi vlastnosťami, aby sa predišlo hromadeniu vlhkosti, ktorá by mohla viesť k hnilobe koreňov. Substrát, ktorý obsahuje kompost a perlit, poskytne bylinkám a zelenine dostatok živín a udrží potrebnú vlhkosť. Pri výbere nádoby sa uistite, že má na spodnej časti otvory na odtok prebytočnej vody. Používajte tiež podmisky, aby ste ochránili okenné parapety pred vlhkosťou.
Polievanie rastlín je potrebné prispôsobiť zimným podmienkam, pretože interiérové rastliny v zime potrebujú menej vody než v letných mesiacoch. Polievajte ich jemne, najlepšie vtedy, keď je povrch pôdy suchý na dotyk. Dávajte pozor, aby ste ich nepreliali, pretože nadbytočná voda je pre bylinky a zeleninu často škodlivejšia ako občasné sucho. Na zvýšenie vlhkosti môžete jemne postriekať listy vodou, najmä ak máte doma suchý vzduch kvôli vykurovaniu.
Pri pestovaní byliniek v zime je dôležité pravidelne ich zastrihávať. Zastrihávaním podporíte rast a zabránite, aby bylinky vyrástli príliš rýchlo a stratili svoj tvar. Zároveň si môžete priebežne užívať ich chuť a vôňu v jedlách. Na zber používajte malé nožnice, a zastrihujte len mladé lístky, aby rastlina zostala silná a zdravá.
Ak sa rozhodnete pestovať aj klíčky, ktoré rastú veľmi rýchlo a nepotrebujú pôdu, je to skvelá voľba na doplnenie vitamínov. Môžete skúsiť mungo fazuľky, šošovicu, lucernu alebo brokolicu. Stačí ich nechať namočené vo vode na pár hodín a potom ich preplachovať dvakrát denne, aby zostali vlhké. Klíčky sú pripravené na konzumáciu už za pár dní a sú bohatým zdrojom živín, ktoré podporia váš imunitný systém počas zimy.
Pestovanie na okennom parapete je jednoduché, zábavné a prinesie vám kúsok prírody aj počas zimných mesiacov. Čerstvé bylinky a zelenina nielenže skrášlia váš domov, ale dodajú vám aj čerstvú a živú energiu, ktorú počas chladných dní určite oceníte. Užite si radosť z každého nového lístka, ktorý vám vykvitne na parapete, a majte na pamäti, že zimné pestovanie je dôkazom toho, že príroda nás môže tešiť po celý rok.
